【材料（2〜3人分）】

• 生きくらげ

• もやし

【調味料】

• すりおろしにんにく

• ごま油

• 塩

• 醤油

• 酢

• 白ごま など好みで

【作り方】

• 生きくらげをさっと湯通しして千切り、もやしも2～3分ゆでる。

• ボウルに、すりおろしにんにくや調味料を加えてよく混ぜ、きくらげともやしを和える。

炒め物はふんわり卵やプリプリの海老と、和え物はナムルがご飯やおつまみにぴったりです。ぜひお試しください。生きくらげを使った定番炒め物・和え物の詳細レシピを3品ご紹介します。それぞれ手軽に作れて、食感も楽しめる人気メニューです。