🧆 揚げ豆腐の風味漬けレシピ（約2人分）
🧂 材料
- 木綿豆腐：1/2丁
- きくらげ：50g（みじん切り）
- ねぎ：１／８本
- しょうが：1/8片（千切り）
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
🌟 調味液（A）
- だし汁：3/4カップ
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 酢：大さじ1
🍽️ 仕上げ用
- 青ねぎ：適量
- 削り節：適量
🔥 作り方
- 豆腐を3〜4cm角に切る
- きくらげ、ねぎとしょうがを切り、調味液（A）と合わせておく
- 豆腐に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる
- 油を切った豆腐を調味液に漬け込む
- 器に盛り、青ねぎと削り節をのせて完成！
外はカリッと、中はふんわり。だしの風味が染み込んだ豆腐が絶品です✨ おつまみにも、ご飯のおかずにもぴったりですよ！