🧂 材料（約2人分）

• きくらげ（乾燥）：50g（戻して使用）
• おろしにんにく：3g
• ごま油：大さじ1
• 塩：小さじ1/6
• しょうゆ：大さじ1/2
• ラー油：大さじ1
• いりごま：お好みで

🔥 作り方

1. きくらげを、細切りにする
2. フライパンにごま油を熱し、おろしにんにくを炒める
3. 香りが立ったら、きくらげを加えて炒める
4. 塩としょうゆを加えてさらに炒める
5. 火を止める直前にラー油といりごまを加える
6. 軽く混ぜて完成！

ピリ辛でご飯が進む一品です🍚✨ 冷蔵庫で保存すれば、常備菜としても便利ですよ！

材料（1人分）

• きくらげ・・・50g

• 新玉ねぎ・・・1/4玉

• 白味噌・・・大さじ1

• 酢・・・大さじ1/2

• 砂糖・・・大さじ1/4

• 練り辛子・・・小さじ1/4

作り方

1. 下処理後のきくらげを食べやすい大きさに切る。

2. 新玉ねぎは皮をむき、スライスする。

3. 器に白味噌を入れ、酢を加えて混ぜる。
   　　- 味噌に酢がなじんだら、砂糖と辛子を加えてよく混ぜる。

4. ①と②を器に盛り、③の辛子酢味噌をかけて出来上がり。